Citrinų sulčių nauda sveikatai ir per daug rizika

Citrinų sultys yra toks geras tiek vitamino C, tiek citrinos rūgšties šaltinis, todėl nereikia daug sunaudoti antioksidantų. Citrusiniai vaisiai yra vieninteliai flavanonų šaltiniai, kurie papildo citrinų sulčių antioksidacinį poveikį. Jūs galite pasakyti iš neskausmingų citrinų sulčių, kad ji yra supakuota su rūgštimis lūpų puckering tartness. Dėl to per didelis vartojimas kelia pavojų dantų erozijai ir sutrikusi virškinimo trakto sistema.

Kaip ir visi citrusiniai vaisiai, citrinos yra puikus vitamino C šaltinis. Sultys iš vienos citrinos, kuri yra šiek tiek daugiau nei uncijos ir dažnai naudojama 1 puodelio limonado, sudaro apie 19 miligramų vitamino C, pagal JAV žemės ūkio departamentas. Žinoma, jūs galite gauti šiek tiek daugiau ar mažiau, priklausomai nuo jūsų vartojamų citrinų sulčių kiekio, bet tai tikrai padės jums prisidėti prie jūsų rekomenduojamos dietos pašalpos. Moterys turi gauti 75 miligramus vitamino C per parą, o vyrams reikia 90 miligramų. Vitaminas C yra gerai žinomas kaip antioksidantas, kuris neutralizuoja reaktyvios molekules – laisvus radikalus – prieš sugadinant audinius. Kaip antioksidantas, vitaminas C taip pat apsaugo molekules, tokias kaip baltymai, riebalai, angliavandeniai ir DNR, nuo laisvųjų radikalų pažeidimo. Didesnis vitamino C suvartojimas yra susijęs su mažesne širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Jūsų kūne taip pat reikia vitamino C, kad gautų kolageną, kuris yra jungiamasis audinys, palaikantis ir stiprinantis raumenis, raiščius, odą ir organus.

Pagal citrinų rūgšties citrinos rūgšties citrinos rūgštį, kaip nurodyta 2009 m. “Endourologijos žurnale”, citrinų rūgštyje yra kitų citrusų vaisių. Citrinų rūgštis yra gyvybiškai svarbi energijos gamybai, tačiau paprastai organizmas gamina viską, ko jam reikia, taigi citrinų rūgštis nėra svarbi maistinė medžiaga. Citrinų rūgštis iš citrinų sulčių vis tiek suteikia naudos sveikatai. Kai vartojate citrinų sultis, padidėja citrato kiekis šlapime, kuris natūraliai slopina inkstų akmenų susidarymą ir taip pat sulaužo jau esamus mažus akmenis. Dėl mažo šlapimo citrate kiekio padidėja šlapimo kristalizacijos ir inkstų akmenų išsivystymo rizika. 2007 m. Klinikinės biochemijos ir mitybos leidinyje paskelbtame tyrime nustatyta, kad citrinos rūgšties vartojimas gali sumažinti fizinį nuovargį. Tyrėjai turėjo vieną sveikų savanorių grupę citrinos rūgšties, antroji grupė gavo L-karnitino, o trečioji grupė gavo placebą. Po aštuonių savaičių visi stacionarūs ciklai naudojosi kontroliuojamomis sąlygomis, tada įvertino jų nuovargį. Citronų rūgšties vartotojai buvo vieni, kurie jautėsi mažiau pavargę. Kadangi šiame tyrime dalyvavo tik 18 dalyvių, kiti žmonės gali nepasiekti tų pačių rezultatų. Norint patikrinti citrinų rūgšties vaidmenį reikia atlikti daugiau tyrimų.

Citrinose yra augalinių flavonoidų, vadinamų flavanonais, grupė. Kaip flavonoidai, rasta kituose vaisiuose ir daržovėse, citrinų sulčių flavanonai – hesperetinas, naringeninas ir eriodiktiolis – veikia kaip antioksidantai ir padeda kovoti su uždegimu. Hesperetinas rodo pažadą užkirsti kelią vėžiui slopinant naviko augimą. Pagal 2015 m. Kovo mėn. “Life Sciences” paskelbtą apžvalgą ji taip pat gali padėti gydyti diabetą ir sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką, mažinant aukštą kraujospūdį ir lipidų kiekį kraujyje; citrusiniai vaisiai yra išskirtiniai flavanonų šaltiniai, todėl jūs Taip pat gali būti, kad jie vadinami citrusinių bioflavonoidų. Šviežios citrinų sultys yra unikali iš kitų citrusų sultų, nes ji gali turėti mažiausią ir didžiausią kiekį flavanonų, kurių svoris yra nuo 2 iki 175 miligramų 100 mililitrų, arba 3,5 uncijos. Palyginimui, šviežių apelsinų sultys yra nuo 5 iki 47 miligramų. Platus asortimentas yra dėl sandėliavimo, paruošimo ir perdirbimo skirtumų, dėl kurių gali sumažėti flavanonai.

Citrinų sulčių rūgštys gali sukelti virškinimo trakto šalutinį poveikį. Rūgštingi maisto produktai gali pabloginti virškinimo trakto refliukso ligos simptomus arba GERD, o kai kurie žmonės suserga skrandį, kai jie sunaudoja per daug askorbo rūgšties. Citrinų rūgšties ir askorbo rūgšties mišinys suteikia citrinų sultis, kurios pH lygis yra nuo 2 iki 2,6, masto, kuriame nulis žymi labiausiai rūgščias medžiagas, o akumuliatoriaus rūgštis yra 1 balo. Minesotos dantų asociacija praneša, kad dantų emalio prasiskverbia nuo Maisto produktai ar gėrimai, kurių pH yra 4, todėl citrinų sulčių rūgštingumas gali pakenkti jūsų dantims. Kai baigsite gerti citrinų sultis, apsaugokite dantis, praplaukite vandeniu. Tai taip pat padeda sulaikyti šepečiu mažiausiai valandą, kad būtų išvengta rūgščių aplink dantų su dantų šepetėliais.

Sveikatos privalumai vitamino C

Citrinų rūgštis citrinų sultyse

Citrusinių bioflavonoidų teikiamos naudos

Pavojai citrinų sultyse