Maisto produktai, kurie padidina LDL

Mažo tankio lipoproteinų ar LDL cholesterolio kiekis yra nesveiko cholesterolio kiekis, nes didelis kraujo serume padidina širdies ligų riziką. Remiantis Ligų kontrolės ir profilaktikos centrais, trečdalis amerikiečių suaugusiųjų turi aukštą MTL lygį, tačiau sveika mityba gali padėti užkirsti kelią arba sumažinti didelio MTL cholesterolio kiekį. Maisto produktai, didinantys MTL cholesterolio kiekį, paprastai yra sočiųjų riebalų, trans-riebalų ar dietinio cholesterolio kiekio.

Riebi mėsa ir paukštiena su oda

Naminiai paukščiai su oda ir riebi mėsa, pvz., Riebalų kepsniai, bekonai, jautienos ir kiaulienos dešra, piperoni ir reguliariai išpjautos jautienos, gali padidinti jūsų MTL lygį, nes juose yra daug sočiųjų riebalų. Jie taip pat turi dietinį cholesterolį, kuris yra vašku medžiaga, kuri gali padidinti kraujo MTL cholesterolio kiekį kraujyje. Sumažinkite sočiųjų riebalų suvartojimą pasirinkdami liesos jautienos ir be odos vištienos ir kalakutienos krūtinę. Norint toliau apsaugoti savo širdį, kartais keičia žuvis ir augalinius baltymus, pvz., Soją ir pupeles, mėsą ir naminius paukščius.

Pilna riebalų pieno produktai

Dauguma pieno riebalų yra sotieji riebalai, o riebūs sūriai, pica ir pieno desertai, tokie kaip ledai, yra vieni iš tipiškų amerikietiškų dietų geriausių sočiųjų riebalų šaltinių. Jie taip pat yra cholesterolio, kuris gali padidinti jūsų MTL cholesterolio kiekį. Pienas, sūris ir jogurtas yra pagrindinių maistinių medžiagų šaltinis, pvz., Kalcio ir baltymų, ir jie gali būti sveikos širdies dietos dalis, jei pasirinksite mažai riebalų ar be riebalų turinčias veisles.

Sviestas ir lydinys

Kietieji gyvūniniai riebalai, tokie kaip sviestas ir taukai, gali prisidėti prie didesnio LDL cholesterolio kiekio kraujyje, nes juose yra sočiųjų riebalų ir cholesterolio. Kad sumažintumėte savo MTL lygį, 2010 m. Dietos gairės rodo, kad riebus riebalų šaltinis sviestui ir riebalams riebaluose pakeičiamas, kai gaminate maistą namuose. Skrudinkite žemės riešutų sviestą, o ne sviestą į savo duoną, ir kepkite maistą nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus vietoj sviesto ant viryklės. Gaminant kepinius, jūs galite pakeisti augalinį aliejų sviestu.

Keptas ir perdirbtas maistas

Dirbtiniai trans-riebalai gali būti mažiausiai sveiki riebalai, nes jie ne tik padidina MTL cholesterolio kiekį, bet ir mažina sveiką DTL cholesterolio kiekį. Šaltiniai apima keletą keptų maisto produktų, tokių kaip bulvytės, spurgos ir svogūnų žiedai, taip pat iš dalies hidrinto augalinio aliejaus užkandžiai, tokie kaip krekeriai ir sausainiai. Natūralūs trans-riebalai yra jautienos ir pieno produktuose, tačiau jie gali neturėti tokio pat neigiamo poveikio kaip dirbtiniai trans-riebalai. Siekiant apriboti dirbtinių trans-riebalų suvartojimą, vengti keptų maisto produktų ir pasirinkti produktus, kurių sudėtyje nėra riebalų, ir kurių sudėtyje nėra dalinai hidrintų aliejų.

Kiaušinių tryniai

Kiaušiniai ir kiaušinių indai sudaro vieną ketvirtadalį bendro cholesterolio kiekio vidutinės amerikietiškos dietos. Dietinis cholesterolio kiekis nėra pagrindinė maistinė medžiaga, o kai kuriems žmonėms tai gali padidinti MTL cholesterolio kiekį pagal 2010 m. Dietines gaires. Mažai sočiųjų riebalų dieta gali padėti sušvelninti šiuos padarinius. Norint išvengti cholesterolio iš kiaušinių, valgykite tik kiaušialąstelę be riebalų ir be cholesterolio arba vietoj jos naudokite cholesterolio neturinčius skysto kiaušinio pakaitalus.