Kaip iškepti mini puodukus iš pyrago mišinio

Mini cupcakes leidžia jums patenkinti savo saldus dantis, be pernelyg išsibarstę, siūlant skonio sprogimą protingoje porcijoje. Laimei, su šiek tiek dėmesio, maži patiekalai yra taip pat lengva kepti, kaip jų didesni kolegos. Nors pyrago derinio dėžutė gali nepateikti instrukcijų mažiems cupcakes, galite naudoti tą patį mišinį, koks būtų, jei norite paruošti pyragą ar reguliarų dydžių cupcakes, kol reguliuosite kepimo laiką. Kadangi tas pats pyrago mišinys duos tris kartus didesnį kiekį mažų cupcakes kaip tradicinių, jūsų didžiausias iššūkis gali būti nutraukti valgyti juos po vienos.

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių Fahrenheit. Line kiekvieną puodelį mini keksine keptuvėje su mini linine. Pasirinkite popieriaus arba aliuminio įdėklus, kurių modeliai ar spalvos atitiktų jūsų skonį ir progą. Nustatykite pan šalin.

Paruoškite pyrago mišinį pagal dėžutės nurodymus. Jūs turėsite per daug tešlos vienai partijai mažų cupcakes, bet tai yra priimtina, nes jūs galite iškepti juos raundais.

Šaukšteli tešlą, naudodami 1 uncijos disher arba ledų šaukštelius. Lako tešlą sumaišykite prie dubenėlio šono. Išmeskite tešlą į tuščią mini cupcake puodelį. Pakartokite, kol visi puodeliai užpildomi. Jei neturite kaušelių, išmatuokite 2 lygius šaukštus į kiekvieną puodelį arba 1 skysčio uncijos ekvivalentą. Puodeliai turi būti nuo dviejų trečdalių iki trijų ketvirtadalių, su tešla.

Uždenkite bet kokį likusį tešlą dubenyje su plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve, kol būsite pasirengę atlikti kitą partiją.

Įdėkite mini kepimo keptuvę į pašildytą orkaitę ir kepkite cupcakes 10 minučių. Atidarykite orkaitę ir, naudodamiesi pėdsakais, pasukite 180 laipsnių kampą. Kepkite keptukus maždaug 5 minutes ilgiau arba kol viršūnės tvirtos ant liesties. Keptukai bus toliau kepti pirmąsias kelias minutes po to, kai jos bus ištrauktos iš orkaitės, todėl būkite atsargūs, kad neviršytumėte jų.

Iš krosnies išimkite mini keksine keptuvę, naudodami pėdsakus ir 10 minučių padėkite ant vėsinimo stovo. Kai pakankamai atvėsti liesti, išimkite keksukus iš keptuvės ir įdėkite į kitą stalą, kad prieš dengiant būtų visiškai atvėsti.

Nueikite į keptuvę su naujais keksuko kepurėliais ir pakartokite veiksmus, kad kepate kitą partiją. Pakartokite, jei reikia, kol naudosite visą tešlą.

Uždenkite ir dekoruokite mažesnes cupcakes su jūsų pasirinkimu toppings. Prieš užsidarydami įsitikinkite, kad leiskite cupcakes tinkamai atvėsti, nes bet koks šilumos kiekis tortoje gali ištirpti jūsų apledėjimu.