Maisto, kad būtų išvengta pankreatito dietos

Pankreatitas yra būklė, kai jūsų kasa tampa uždegimas. Kadangi šis organas išskiria fermentus, kurie padeda virškinti jūsų maistą, bandant valgyti, galite patirti ypatingų skausmų. Kiti dažni šalutiniai poveikiai yra riebalinis viduriavimas, svorio netekimas, pykinimas ir vėmimas. Tipiškos pankreatito priežastys yra tulžies pūslės akmenys ir piktnaudžiavimas alkoholiu, tačiau kitos ligos gali sukelti šią būklę. Kai jūsų simptomai gerėja ir jūs galite valgyti, maži dietiniai pokyčiai gali padėti jūsų organizmui paprastai virškinti maistą.

Duonos ir krakmolai

Jei esate pankreatitas, venkite duonos arba grūdų su dideliu riebalų kiekiu. Kruazanai, spurgos, didelio riebalų krekeriai, sausainiai ir vafeliai gali visi papildyti riebalus, kurie jūsų kūne gali būti sunkiai suvirškinti. Vietoj to pasirinkite grūdų krakmolas, pavyzdžiui, rudieji ryžiai ir makaronai, tortilės, mažesnės riebalų krekeriai ir karšti grūdai.

Vaisiai ir daržovės

Natūraliai mažai riebalų, vaisiai ir daržovės paprastai yra gerai toleruojami, kai yra pankreatitas. Venkite avokadų, bet kiti vaisiai ir daržovės puikiai tinka jūsų dietai, nebent riebalai yra įpilami ruošiant. Išmeskite patiekalus, kurie yra kepti arba kepti. Be to, apribokite daržoves, paruoštas sunkiu sūrio ar aliejumi.

Pieno ir kiti gėrimai

Didelio riebumo pieno produktai ir alkoholiniai gėrimai gali pabloginti simptomus, kai yra pankreatitas. Venkite bet kokio tipo alaus, vyno ar alkoholinių gėrimų. Geriau virškinti pakeiskite visaverčiu pienu, jogurtu ir sūriu, kurių sudėtyje yra mažiau riebalų. Sultys, vanduo, kava, arbata ir maisto papildai yra papildomi gėrimai, kuriuos galite gerti, kad padėtumėte išlaikyti hidrataciją.

Mėsos ir baltymų šaltiniai

Su pankreatitu nerekomenduojami riebalai, mėsa su oda, antis ir riešutai bei sėklos. Išmaišykite maltą mėsą nuo 15% iki 25% riebalų, kiaulienos, jautienos ar vištienos gabalėlių su dideliu matomų riebalų kiekiu, reguliariai dešra, riebiu pietų mėsa ir karštais šunimis. Kepta ir kepta mėsa taip pat turėtų būti pašalinta siekiant geresnio mitybos tolerancijos. Gaukite baltymų iš liesos mėsos, pupelių ir kiaušinių. Jūs taip pat galite iškepti, kepti grilį ar garą, kad ruošdami negalėtumėte pridėti riebalų.

Saldainiai ir desertai

Norėdami sukurti skonį, slapukus, pyragas, pyragą, pyragaičius ir ledus, dažnai reikia daug papildomų riebalų. Venkite bet kurio iš šių maisto produktų, pagamintų su nenugriebtu pienu, sunkiu plakimo grietinėlės arba dideliu kiekiu sviesto ar margarino.

Ruošdami maitinimą, apribokite maisto riebalų ir aliejaus kiekį, kurį pridedate. Mitybos ir dietologijos akademija teigia, kad vartojate ne daugiau kaip 8 arbatinius šaukštelius per šių maisto produktų dieną. Tiksliau, jūs neturėtumėte perversti grietine, sviestu, margarinu, augaliniais aliejais, sutrumpintais ir pilno riebumo salotų padažu.

Pridėta riebalų ir virimo aliejų