Kaip virti kubinę avinėlę

Avinėlė yra turtinga ir kvapnus mėsa. Galite valgyti tik kubines ėrienas arba į ją įtraukti įvairius maistingus patiekalus, tokius kaip troškiniai ir sriubos, ar kepsnys su įvairiais daržovėmis. Ėriena gali būti sudėtinga mėsa virti, nes jei virti, ji tampa kieta ir sausa.

Įpilkite alyvuogių aliejaus į didelę keptuvę ir šilumą per vidutinės didelės temperatūros. Naudokite apie 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus už kiekvieną kilogramą kubinių avinėlio, kurį ruošiatės.

Įpilkite kubinių ėriukų gabalėlių ir pabarstykite druska, pipirais ir kitais pagardais pagal skonį.

Uždenkite ir virkite ėriena tris ar keturias minutes.

Išmaišykite ėriukų kubelius, naudodami plyšinę šaukštą. Uždenkite vėl ir tęskite virti.

Išmaišykite ėriukų kubelius kas dvi ar tris minutes, kol jie visi yra aukso rudos spalvos ir nebėra rožinės spalvos.

Nuimkite ėriukų kubelius iš keptuvės, naudodami plyšinę šaukštą.

Sauteed

Kepti

Skrudinta

Šildykite savo lauko grotelę vidutinei karštai.

Drėgnuokite savo medinius iešmai vandenyje 30 minučių iki vienos valandos.

Smeigtukai užkepkite ėriukų kubeliais, keiskite kapotų daržovių, tokių kaip paprikos, bulvės ir skvošas.

Švelninkite ėriuką ir daržoves alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska, pipirais ir kitais pagardais pagal skonį.

Įdėkite kepsnius ant grotelių ir virkite 2-3 minutes.

Pasukite keptuves ir dar kepkite dar dvi ar tris minutes.

Pasukite keptuves dar du kartus, virkite dvi ar tris minutes iš abiejų pusių.

Išimkite kepsnius iš grilio ir atsargiai stumkite avinėlį ir daržoves į didžiulį aptarnavimo indą.

Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių Fahrenheito.

Purškite savo keptuvę su nonstick virimo purkštuvu.

Skalaukite savo ėriukų kubelius į skrudintuvą.

Pabarstykite druska, pipirais ir džiovintų žolelių bei prieskonių asortimentu.

10-15 minučių kepkite ėriukų kubelius, kartais maišydami, kol jie yra apelsino ir nebėra rožinės spalvos.

Iš krosnies išimkite skrudintuvą ir leiskite savo ėriukų kubelams šiek tiek atvėsti, prieš naudodami receptą.